A cultura "de" café

EUA, New Haven, Starbucks… recordo Georg Steiner e o seu ensaio The Idea of Europe. Nele, a cultura de café (o estudo, a escrita, as tertúlias e as conversas no e à volta de um café) era apresentada por Steiner como um elemento da identidade comum europeia, lembrando os cafés de Lisboa a Viena, de Paris a Praga e a sua relação com as elites intelectuais da Europa e o nascimento da ideia de Europa. Parece-me que os americanos "roubaram" essa cultura à Europa. Lê-se, estuda-se, conversa-se, discute-se (frequentemente, no entanto, em "tertúlias" online). Curiosamente, nos nossos cafés é agora frequente ver-se o aviso "proibido estudar"… Os cafés da Europa deixaram de ser um espaço público para ser apenas um "local de comes e bebes". Na verdade, cafés cafés são poucos, o que há mesmo são Snack Bars. Há esperança no entanto: pode ser que as multi-nacionais americanas como a Starbucks tragam com elas a cultura europeia….